Poudre d'inuline Extrait de racine de chicorée Substituts naturels de sucre édulcorant
La poudre d'inuline est une fibre soluble naturelle que l'on trouve dans les plantes et qui est également connue sous le nom de fructo-oligosaccharide (FOS).La poudre d'inuline contient un prébiotique.Les prébiotiques aident à soutenir les organismes naturels présents dans l'intestin.La poudre d'inuline est naturellement sucrée et a environ 10 % de la douceur du sucre/saccharose.Il est également souvent utilisé comme substitut de farine dans les produits de boulangerie, ainsi que comme substitut de graisse dans la margarine.La poudre d'inuline se trouve naturellement dans les aliments tels que l'oignon, l'ail, la banane et le blé.Ce supplément particulier de poudre d'inuline est dérivé d'artichauts ou d'agave.
Nom du produit : | Inuline | |
La source: | Cichorium intybus L. | |
Sans OGM, sans ESB/EST | Non Irridation, Sans Allergène | |
ÉLÉMENTS | SPÉCIFICATION | MÉTHODES |
Données d'analyse | ||
Inuline (séchant sur base) | ≥90g/100g | CLHP |
Autres sucres(Fructose+Glucose+Sucrose) | ≤14g/100g | CLHP |
Données de qualité | ||
Apparence | Poudre fine blanche | Visuel |
Odeur et goût | Pas de moisissure ou autre odeur particulière | Oragnoleptique |
Impureté | Aucune impureté visible avec une vision normale | Visuel |
Perte au séchage | ≤4,5 % | GB 5009.3-2016 |
Taille des particules | 95 % réussissent 80 M | tamis de 80 mailles |
Cendre | ≤0,2 % | GB 5009.4-2016 |
PH (solution aqueuse à 10 %) | 5.0-7.0 | GB 5009.237-2016 |
Métaux lourds | <10mg/kg | AAS/GB 5009.268-2016 |
Plomb(Pb) | <0,5 mg/kg | AAS/GB 5009.12 |
Arsenic(As) | <0,5 mg/kg | AAS/GB 5009.11 |
Cadmium(Cd) | <1mg/kg | AAS/GB 5009.15 |
Mercure (Hg) | <0,05 mg/kg | AAS/GB 5009.17 |
BHC | <0,1 mg/kg | GB23200.113-2018 |
DDT | <0,1 mg/kg | GB23200.113-2018 |
Données microbiologiques | ||
Nombre total de plaques | <1000 ufc/g | GB4789.2-2016 |
Moisissures et levure | <100 ufc/g | GB4789.15-2016 |
E. Coli | Négatif/25g | GB4789.36-2016 |
S. aureus | Négatif/25g | GB4789.10-2016 |
Salmonelle | Négatif/25g | GB4789.4-2016 |
Données supplémentaires | ||
Emballage | 25kg/tambour | |
Stockage | Conserver dans un endroit frais et sec, en évitant directement la lumière du soleil | |
Durée de conservation | Trois ans |