Beadlets Lutéine Zéaxanthine Lycopène Microencapsulation
Introduction:
La microencapsulation attire de plus en plus l'attention de diverses industries en tant que moyen de différencier les produits et d'améliorer la valeur des produits.C'est le processus d'encapsulation d'un minuscule matériau de noyau/phase interne avec un matériau de coque grâce à des techniques avancées.
La technologie a été appliquée dans les domaines de la nutrition et des produits pharmaceutiques, de l'alimentation et des boissons, des soins personnels et des cosmétiques, de l'agrochimie, de la construction, de l'énergie, du textile, des produits chimiques, de la défense et du papier au cours des dernières années, en raison de ses propriétés complexes telles que la libération retardée, la stabilité. , protection thermique, profil sensoriel adapté et adaptabilité à l'environnement.
Le marché de la microencapsulation dans l'industrie alimentaire et des boissons devrait croître au taux de croissance annuel composé (TCAC) le plus élevé de 13,1 % de 2017 à 2022.
Parmi les applications alimentaires, le marché des ingrédients fonctionnels détenait la plus grande part car les biomolécules sont très réactives.Cette technologie est mise en œuvre dans l'encapsulation de minéraux, de vitamines, d'arômes, d'édulcorants, de phytonutriments, d'antimicrobiens, d'antioxydants, d'enzymes, d'organismes probiotiques et d'huiles essentielles.
Poudre CWS (soluble dans l'eau froide)
• Auto-dispersion rapide
• Stable dans les applications et les formulations à faible pH
• Excellente solubilité dans l'eau froide
• Caractéristiques de débit supérieures
• Stabilité thermique et légère
Applications : idéal pour les boissons en poudre et les boissons, les prémélanges ou les substituts de repas
Perles microencapsulées
• Dispersable dans l'eau froide pour une meilleure biodisponibilité
• Particules sphériques à écoulement libre
• Caractéristiques robustes avec une stabilité exceptionnelle
• Sans gélatine pour les options de produits végétariens
Applications : excellent choix pour les gélules et les comprimés
Suspension d'huile
• Suspension d'huile végétale sans OGM
• Écoulement libre, pas de séparation ni de grumeaux
Applications : excellent choix pour les gélules molles
| SCF | PERLES (BD) | SUSPENSION À L'HUILE |
| Bêta-carotène 1 % 10 % CWS | Bêta-carotène 10% 20% BD | Bêta-carotène 30 % d'huile |
| Lutéine 5% CWS | Lutéine 5% 10% BD | Lutéine 10% 20% Huile |
| Ester de lutéine 5% CWS | Ester de lutéine 5% 10% BD | Ester de lutéine 10 % 20 % d'huile |
| Zéaxanthine 5% CWS | Zéaxanthine 5% BD | Zéaxanthine 10% 20% Huile |
| Astaxanthine 2% CWS | Astaxanthine 2,5% BD | Astaxanthine 5% 10% Huile |
| Lycopène 5% CWS | Lycopène 10% BD | Lycopène 5% 6% 10% Huile |
| PRODUITS MICROENCAPSULÉS | ||
| BCAA 2:1:1 instantané | MCT CWS Poudre 50% 70% | CLA CWS Poudre 40% 60% |
| EAA instantané | L-Carnitine CWS 75% | L-Arginine CWS Poudre |
| Poudre d'huile de graines de lin | Poudre d'huile de carthame | Ester de lutéine 10 % 20 % d'huile |
| Perles d'acétate de vitamine A | Vitamine E 50% CWS | Perles de vitamine D3 CWS |
| Perles de palmitate de vitamine A | Perles de vitamine D2 CWS | Vitamine K1 CWS |
